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| 監修：戸板女子短期大学学長 江澤 郁子先生 |
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| 今回は、梅を使った料理２品ご紹介します。1品目はお子さんのおやつ等にオススメな“お好み焼き梅マヨネーズ添え”。2品目は梅の入った“梅しそチーズ餃子”です。いつもの定番料理に梅を加えることでさっぱりとした料理に変わり、一層食欲が増すのでは・・・。是非お試しください。 |
| 骨をつよくするレシピ107 |
| お好み焼き梅マヨネーズ添え |
| 材料 ｛４人前｝ |
1人あたりのカルシウム量 ２０３㎎ |
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| 小麦粉・・・・３００ｇ スキムミルク ・１６ｇ 卵・ ・・・・・・・・２個 水 ・・・・・・・４００㏄ キャベツ ・・・２００ｇ 長ねぎ ・・・・・６０ｇ 桜エビ・・・・・２０ｇ 豚ロース肉 ・８０ｇ 油・ ・・・・・小さじ１ かつお節 ・・・適量 青のり ・・・・・適量 |
梅マヨネーズ
の材料 減塩梅干し・・1/２個強 梅漬けの赤しそ ・・1.8ｇ マヨネーズ ・・・大さじ２ |
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| ｛作り方｝ | ||||||||||||||
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