提供：　川端　智子さん
 
　今回は、一般の方から投稿いただいたレシピをご紹介いたします。提供者の方が小学生の時に初めて作ったケーキで、ただ、混ぜていくだけの簡単ケーキだそうです。
どうぞ、お試しください。
骨をつよくするレシピ75
超簡単アップルヨーグルトケーキ
     
材料　２１ｃｍパイ皿１枚分



りんご・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
プレーンヨーグルト・・・・１カップ
サラダ油・ ・・・・・・・・・1/2カップ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・ 小さじ1/3
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４５ｇ
｛作り方｝
１
 オーブンを200度であたためておく。
２

リンゴは４ツ割りにして３mmの厚さのくし型に切る。変色を防ぐため、レモン水か塩水につけておく。
３
 ボールに卵、砂糖、サラダ油、ヨーグルトを加え、木べらでよく混ぜる。
４
 小麦粉、ベーキングパウダーをあわせて、ふるい、３に加えて混ぜる。このとき、ゴムベラにかえて、きるように混ぜる。
５
 リンゴを水切りしておく。
６
 パイ皿にバターかマーガリンをぬり、４の種を少し敷き、リンゴをきれいな輪になるように並べる。そこへまた４の種を敷き、その上にリンゴを並べ、を繰り返し最後にきれいにリンゴを並べる。
７
 あたためておいたオーブンに５を入れ、４５分焼いて出来上がり。