[材料/4人分] 米・・・2合(290g) 雪印スキムミルク・・・大さじ2(12g) 水・・・330CC さとう・・・小さじ1・1/2 しょうゆ・・・大さじ1/2(9g) みりん・・・小さじ1/2(3g) ひじき(乾)・・・10g 人参・・・1/2本(60g) こんにゃく・・・1/2枚(100g) 大豆水煮・・・大さじ2(30g) ごま油・・・小さじ1(4g) だしの素・・・小さじ1(4g) 酒・・・大さじ1(15g) 絹さや又は三つ葉・・・適宜
[作り方] 米を洗い、スキムミルクを加え、水330cc(通常より少なめ)で炊く。 ひじきは水で戻してザルにあけ、人参、こんにゃくは2〜3cmの長さの細切りにする。 フライパンにごま油を小さじ1ひき、ひじき、人参、こんにゃく、大豆の水煮を入れて軽く炒め、酒、だしの素、さとう、しょうゆ、みりんで味付けし、水分がなくなるまで中火で炒める。 炊き上がったご飯とを混ぜ合わせる。器に盛り付け、ゆでた絹さや(又は三つ葉)を添える。 【ひと口メモ】ひじきとスキムミルクでカルシウム+鉄分を摂取できます。 お米1合に対してスキムミルクを大さじ1杯の割合で加えて一緒に炊くだけで カルシウムアップご飯の出来上がり。(うっすらとおこげができます。)
[作り方] 食パンは耳を切り落とす。 きゅうりは縦6枚に薄切りにする。のりは一枚を4等分に切る。 かに風かまぽこは1本を3等分に切り、そのうちの3本は半分に切る。 チーズは1枚を4本に切る。 ネオソフトと練りわさぴは混ぜ合わせておく。 食パンにをぬってのりをのせ、きゅうりをのせる。その上にマヨネーズをぬる。さらにチーズとかまぽこをのせ、のり巻きのように巻く。 (ラップを使用すると巻きやすい。) をよくなじませたら斜め半分に切り、皿に盛る。
【ひと口メモ】 ※北海道切れてるチーズはあらかじめ切れているので、切る手間が省けます。 ※新商品のゴーダとチェダーのおいしさと彩りをひとつにした「切れてるチーズ&チーズ」を是非お試し下さい。